Вы сидите в аэропорту, часы до вылета тянутся медленно, а в животе уже похрустывает. Вы не хотите платить за бортовое питание за 1500 рублей за бутерброд с сушеным куриным филе. Или, может, вы диабетик, веган, аллергик - и еда в самолете вам просто не подходит. Или просто хотите есть нормально, а не сухарики и салат из пакета. Вопрос не в том, можно ли взять еду в самолет - а в том, что взять, чтобы не испортить ее, не привлечь внимание сотрудников аэропорта и не сожалеть потом.
Не все, что можно, - стоит брать
Многие думают: «Возьму сэндвич, фрукты, йогурт - всё свежее». А потом в аэропорту их забирают, потому что йогурт - это «жидкость», а сэндвич с сыром - «потенциально опасный продукт». Или, что еще хуже, вы сидите в самолете 14 часов, а ваша бутылка супа протекает прямо на колени. Или яблоко превращается в мокрую губку, а бутерброд - в клейкую массу.
Правило простое: если продукт может растечься, испортиться за 6 часов или вызвать запах, который заставит соседа попросить вас пересесть - не берите. Даже если это ваша любимая еда.
Что точно подойдет: 5 категорий продуктов
Вот что реально работает, проверено на перелетах из Москвы в Сидней, из Санкт-Петербурга в Лос-Анджелес и обратно.
- Сухие закуски - орехи, семечки, сухофрукты, рисовые хрустящие палочки, крекеры без сыра. Они не пахнут, не тают, не растекаются. Берите в герметичных пакетах - не в бумажных пакетах из-под чипсов. Упаковка с зип-застежкой спасет вас от крошек и влажности.
- Консервированная еда в твердой упаковке - тунец в собственном соку в банке, курица в собственном соку в вакууме, бобы в томате. Главное - чтобы банка была не больше 100 мл и была герметичной. Да, вы можете взять целую банку супа, если она не превышает лимит жидкостей. Но лучше - порционные пакеты с термозапечатанным содержимым. Такие продают в магазинах для туристов и в отделах «еда для походов».
- Батончики - не шоколадные, а белковые. Ищите те, где нет добавленного сахара, а ингредиенты - орехи, семена, сухофрукты. Например, батончики с кунжутом и финиками. Они не тают при +25°C в багаже, дают энергию и не требуют ножа. Лучше брать 2-3 штуки, а не пачку.
- Сыр в твердой форме - пармезан, чеддер, гауда. Не мягкий, не плавленый, не с плесенью. Твердый сыр не пахнет, не течет, не портится за 10 часов. Нарежьте его кубиками, положите в контейнер с крышкой. Можно даже взять с собой небольшой нож - в ручной клади он не запрещен, если лезвие короче 6 см.
- Сухие супы и каши - не в пакетиках с порошком, а в вакуумных контейнерах с готовыми ингредиентами. Например, овсянка с сухими ягодами и орехами. Вы просто добавляете кипяток из термоса, ждете 5 минут - и еда готова. В аэропорту можно купить кипяток в любом кафе, а в самолете - попросить у стюардессы. Они почти всегда соглашаются, если вы не просите кофе с молоком.
Чего не стоит брать - даже если очень хочется
Вот список продуктов, которые вы точно не пронесете через контроль, или они испортятся, или станут причиной неловкости.
- Свежие фрукты и овощи - яблоки и бананы можно, но только если они целые и не раздавлены. Картошка, лук, чеснок - лучше не брать. Они пахнут, могут запачкать багаж, а в некоторых странах их вообще запрещают ввозить.
- Йогурты, сметана, творог - это жидкости. Даже если упакованы в 100-миллилитровые тюбики, они попадают под ограничение на жидкости. И если вы не знаете, что это правило работает в аэропорту, вы рискуете остаться без еды.
- Салаты, бутерброды, сэндвичи - они не хранятся. Майонез, сыр, огурцы - все это превращается в кашу за 4 часа. Даже если вы положите их в холодильник перед вылетом - в багаже температура поднимается до +30°C.
- Соусы, кетчуп, горчица - даже если вы купили их в 50-миллилитровых флаконах, их можно забрать, но вы рискуете, что они протекут. Лучше брать порошковые приправы - соль, перец, паприка - в маленьких контейнерах.
- Шоколад и сладости - если температура в багаже выше +28°C, шоколад растает. И тогда вы не только потеряете еду - вы потеряете чистоту своего багажа. Если очень хочется сладкого - берите мармелад или леденцы.
Как упаковать: правила, которые спасут ваш багаж
Даже правильная еда может стать проблемой, если ее неправильно упаковать.
- Всё, что может протечь, - в герметичные контейнеры. Не в пакеты. В пластиковые с крышкой, как для детской еды.
- Положите еду в отдельный пакет - например, в прозрачный zip-пакет. Так проще показать сотруднику, если спросят. И если что-то протечет - не испортится весь багаж.
- Если берете термос с супом - наполните его на 90%. Горячая еда расширяется. Оставьте место.
- Не берите еду в стеклянной таре. Даже если она маленькая - стекло может разбиться. Пластик - безопаснее.
- Если летите за границу - проверьте правила ввоза еды. В Австралию, Новую Зеландию, США - нельзя ввозить мясо, молоко, фрукты. Даже если это сухой бекон или сыр. Проверьте на сайте таможни страны назначения. Лучше перестраховаться.
Что делать, если вы голодны в пути
Даже самая лучшая еда может закончиться. Или вы просто захотели чего-то горячего. Вот что поможет:
- Возьмите термос с кипятком. Он не весит много, а в аэропорту его можно заправить бесплатно. В самолете - попросите стюардессу.
- Если вы взяли сухую овсянку или суп - вы сможете приготовить его за 5 минут. Это лучше, чем сухарики.
- Если вы не взяли еду - купите в аэропорту что-то простое: банку тунца, батончик, яблоко. Не берите «фастфуд» - он дорогой и не насыщает.
Для родителей: что взять с ребенком
Дети не умеют ждать. И если они голодны - это крик, слезы, паника. Лучше взять:
- Сухие печенья без сахара - не крошащиеся, а твердые.
- Пюре в тюбиках - не в банках, а в мягких пакетах. Можно взять 3-4 штуки.
- Сухофрукты - курага, чернослив. Не дает сахара, но насыщает.
- Вода - не сок, не газировка. Чистая вода. В самолете ее дают бесплатно, но лучше взять свою - в бутылке до 100 мл.
Не берите детские пюре в стеклянных банках. Они могут разбиться. И не берите соки - они не пройдут контроль.
Почему это работает - научный подход
Все, что мы советуем, - это продукты с низкой активностью воды (aw). Это значит, что в них мало влаги, и микроорганизмы не могут в них размножаться. Сухофрукты - aw 0.6-0.7. Твердый сыр - 0.85. Консервы - aw ниже 0.85. Это делает их безопасными для хранения без холодильника до 12 часов. А вот йогурт - aw 0.98. Он начинает портиться уже через 3-4 часа при комнатной температуре.
Также все рекомендованные продукты - это продукты с низким содержанием жира. Жир окисляется, начинает горчить, пахнет. Орехи - да, но только не жареные с маслом. Сухие, несоленые - идеально.
Что взять, если вы на диете
Если вы считаете калории, следите за белками или избегаете сахара - это не проблема. Возьмите:
- Белковые батончики с 15+ граммами белка и менее 5 граммами сахара.
- Твердый сыр - 7 граммов белка на 30 граммов.
- Орехи - миндаль, грецкие орехи. 10-15 штук - это 150 ккал, но насыщает на 3 часа.
- Сухие бобовые - фасоль, чечевица в вакууме. Можно есть без приготовления - они мягкие.
Избегайте продуктов с добавленным сахаром, даже если они «здоровые». Многие батончики, крекеры и сухофрукты - просто сахар в другой упаковке.
Что взять, если вы веган
Веганам сложнее - в самолете почти нет подходящей еды. Но есть решения:
- Сухие бобовые - чечевица, нут, фасоль в вакуумных пакетах.
- Ореховые пасты - арахисовая, миндальная. Берите в маленьких тюбиках (до 100 мл).
- Сухие овощи - сушёные морковь, брокколи, сладкий перец. Их можно есть как закуску.
- Сухой нут - можно просто съесть, как орешки.
Не берите соевый йогурт - он жидкий. Не берите хумус - он тоже жидкий. Вместо него - паста из нута в тюбике.
Итог: что взять на длительный перелет
Не берите то, что легко испортить. Берите то, что не требует холодильника, не пахнет, не растекается и не вызывает вопросов у сотрудников аэропорта.
Лучший набор на 10-14-часовой перелет:
- 2-3 батончика (белковые, без сахара)
- 100 г твердого сыра
- 50 г орехов
- 50 г сухофруктов
- 1 порция сухой овсянки в вакууме
- Термос с кипятком
- Пакет с солью, перцем, паприкой
Этого хватит на весь полет. И вы не будете зависеть от бортового питания. И не будете стыдиться, когда сосед спрашивает: «А что это у вас пахнет?»
Можно ли взять в самолет бутерброд?
Можно, но не рекомендуется. Бутерброды быстро портятся - майонез, сыр, овощи делают их влажными и неприятными. Если очень хочется - возьмите сухой бутерброд: хлеб с твердым сыром и ветчиной без соуса. Но лучше заменить его на батончик или сыр с орехами.
Можно ли взять в ручную кладь термос с супом?
Да, можно. Главное - чтобы термос был не полный. Наполните его на 90%, иначе при перепаде давления он может взорваться. В аэропорту его могут попросить открыть - это нормально. Стюардессы в самолете обычно дают кипяток, если вы просите.
Что делать, если еда испортилась в пути?
Если еда пахнет кисло, стала липкой или изменила цвет - не ешьте. Даже если вы голодны. Лучше съесть сухой батончик или попросить у стюардессы воду. Пищевое отравление в полете - это не просто плохо, это опасно. Никогда не рискуйте ради еды, которая выглядит подозрительно.
Можно ли взять в самолет домашнюю еду?
Да, можно. Домашняя еда - даже суп или каша - разрешена, если она упакована в герметичный контейнер и не превышает ограничения на жидкости. Главное - не берите ничего с резким запахом. Если вы сами не едите это в офисе, потому что боитесь, что пахнет - не берите и в самолет.
Сколько еды можно взять в самолет?
Нет жесткого лимита по весу - только по форме. Жидкости - до 100 мл в одной таре, не более 1 литра в общей сложности. Твердая еда - без ограничений. Но помните: чем больше вы берете, тем тяжелее будет ваша ручная кладь. Лучше взять 3-4 порции - и хватит на весь полет.