10 февраля – Всемирный день зернобобовых

10 февраля по решению ООН отмечается Всемирный день зернобобовых (World Pulses Day), который установлен резолюцией Генеральной Ассамблеи ООН в декабре 2018 года по инициативе правительства Республики Буркина-Фасо. Зернобобовые – это сухие семена бобовых растений, плоды которых созревают в стручках (бобах), и самыми популярными являются горох, фасоль и чечевица.

В официальном обращении представителей африканской республики к ООН подчёркивалось, что учреждение праздника добавит внимания к зернобобовым как сельскохозяйственным культурам, играющим большую роль в решении продовольственных проблем, формированию здорового образа жизни через здоровый рацион питания.

Так что основная цель – привлечь правительства разных государств, частных фермеров и крупных сельскохозяйственных производителей к популяризации в своих регионах выращивания бобовых, а также постоянно совершенствовать методы хранения, чтобы как можно меньше полезного портилось, а больше использовалось.