24 августа 1853 г. родились картофельные чипсы

24 августа 1853 года (168 лет назад) Джордж Крам, работавший шеф-поваром ресторана при отеле Moon’s Lake Lodge в городке Саратога-Спрингс в штате Нью-Йорк впервые приготовил картофельные чипсы. История чипсов началась с того, что посетитель отказался от поданного ему жареного картофеля, заявив, что брусочки нарезаны слишком толсто. И тогда Крам нашинковал картофель ломтиками бумажной толщины и, присыпав солью, обжарил их до хруста в кипящем масле. И клиент пришел в восторг от нового блюда. Вскоре «саратогские чешуйки» (Saratoga Chips) завоевали популярность и стали фирменным блюдом в заведении, начав свой триумфальный путь по планете.

В настоящее время чипсы одни из самых распространенных и любимейших вкусняшек. Появились чипсы из моркови, свеклы, редьки,  яблок, груш и экзотических фруктов.