4 февраля – Национальный день домашнего супа в США

Сегодня в США отмечают сытно-вкусный праздник из мира кулинарии – Национальный день домашнего супа (National Homemade Soup Day).

Суп – это одно из древнейших на планете блюд. Он есть в огромном количестве культур, и в каждом государстве и регионе можно выделить национальные популярные виды супов. К примеру, в русской кухне преобладают похлебки и заправочные супы (щи, рассольники), в европейской — легкие прозрачные супы и супы-пюре, а еще существуют варианты с указанием места рождения, разошедшиеся по всему миру, такие как украинский борщ, французский луковый суп, японский мисо… Поэтому и первые блюда в американской кухне популярны в основном «этнические», привезенные в США  иммигрантами со всей планеты.

Сегодня в мире насчитывается приблизительно более ста типов первых блюд, которые подразделяются на более чем тысячу видов. Давайте немного поделим супы по классификации. И так можно делить: по температуре подачи – холодные или горячие, по сытности – легкие или наваристые, ну и разумеется по вкусу – соленые, острые, сладкие, или даже кислые. Выбирать вам, а мы желаем приятного аппетита и тарелку любимого супа к праздничному столу!