4 октября – День булочек с корицей в Швеции

Ежегодно 4 октября вся Швеция празднует национальный «вкусный» праздник – День булочек с корицей (Kanelbullens dag). Kanelbulle – это кручёная булочка, изготавливаемая из длинной полоски теста и сворачиваемая в шарик, скрепленный сладким сиропом с корицей. И именно такими «плюшками» (русский перевод в известном советском мультфильме) баловался Карлсон  в шведской сказке Астрид Линдгрен.

День, посвященный булочке с корицей,  был учреждён в 1999 году шведской Ассоциацией домашней выпечки (или Советом по домашней выпечке, Hembakningsrådet), отмечавшей тогда свой 40-летний юбилей, с целью уважения и внимания к национальным кулинарным традициям Швеции.