Абрикосовый соус

Список ингредиентов:

• курага – 200 г;
• сахар – 300 г;
• вода – 4 стакана.

Для приготовления блюда понадобятся:

• кастрюля с плотной крышкой;
• сито.

Рецепт. Как готовить:

1. Курагу перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и оставить набухать на 3 часа.
2. Варить до готовности в той же воде при закрытой крышке.
3. Отвар слить (в отдельную тару), процедить, сваренные абрикосы протереть через сито и соединить с отваром.
4. В смесь добавить сахар и, непрерывно помешивая, довести соус до кипения.

Абрикосовый соус готов! Приятного аппетита!