Апельсиновая карамель для декора

Апельсиновая карамель для украшения десертов.

Список ингредиентов:

• апельсины – 3 штуки;
• сахар – 200 г.

 Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля;
• холодильник.

Рецепт. Как готовить:

1. Снять с апельсинов цедру ломтиками длиной примерно 5 см. Цедру нарезать тонкой соломкой.
2. Из апельсинов отжать сок.
3. Цедру отправить в кастрюлю, залить соком и засыпать сахаром.
4. На большом огне быстро довести до кипения, уменьшить огонь и уварить регулярно помешивая, до состояния карамели красивого золотистого цвета (примерно около часа). Апельсиновая соломка станет прозрачной и плотной.
5. Готовую карамель можно хранить в холодильнике.

Апельсиновая карамель готова. Приятного аппетита!