Банановые пончики с клюквой

Рецепт вкусных веганских пончиков с бананами и клюквой.

Список ингредиентов

• сахар – 3 столовые ложки
• молоко соевое или вода минеральная – 0,5 стакана
• дрожжи сухие – 2 чайные ложки
• масло растительное – 2 столовые ложки
• мука – 3,5 стакана
• банан очень спелый – 1 шт.
• соль на кончике ножа
• масло растительное для фритюра
• клюква свежая или мороженная – 50 г
• сахарная пудра – по желанию

Для приготовления блюда понадобится:

• миксер
• сковорода глубокая

Рецепт. Как готовить:

1. Дрожжи растворить в теплом соевом молоке или минеральной воде с сахаром.
2. Банан размять вилкой и взбить миксером до однородной массы.
3. Добавить к дрожжам растительное масло, банановое пюре, соль, муку и замешать тесто. Оставить на 1,5 часа в теплом месте.
4. Сформировать пончики, вкладывая в середину по 4 ягоды клюквы, и пожарить во фритюре.
5. Подавать пончики сразу же в горячем виде при желании посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!