Бутерброд из баклажана

Перед вами отличный бутерброд из баклажана с веганским сыром, помидорами и зеленью.

Список ингредиентов (на 1 порцию)

• баклажаны – 2 небольших
• сыр веганский тёртый – 200 г
• помидоры – 2 шт.
• зеленый лук – 10 г
• базилик (свежий или приправа) – по вкусу
• чеснок – 2 зубчика
• масло растительное
• соль
• перец черный молотый

Для приготовления блюда понадобится:

• доска разделочная
• пресс для чеснока
• сковорода

Рецепт. Как готовить:

1. Баклажаны помыть и разрезать вдоль напополам. С каждой половинки срезать крышечку. Оставшиеся части натереть солью, выжатым из пресса чесноком и обжарить на растительном масле.
2. Помидоры порезать толстыми кругами или большими ломтиками и чуть обжарить после баклажанов.
3. Зелень мелко нарезать.
4. Выложить на баклажаны помидоры, посыпать толстым слоем тёртого сыра и зеленью. Посолить, поперчить и бутерброд из баклажана готов.
5. Подавать к столу в горячем виде сразу же.

Приятного аппетита!