Чеснок душистый

Список ингредиентов:

• чеснок – 1 кг;

для маринада:

• вода – 1 литр;
• перец душистый горошком;
• гвоздика;
• лавр;
• сахар – 50 г;
• соль – 50 г;
• уксус – 1 столовая ложка.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки на 0,25-0,5 литра с крышками для закатки;
• кастрюля;
• машинка для закатки.

Рецепт. Как готовить:

1. В 1 литр воды добавить сахар, соль, уксус, довести до кипения и охладить маринад.
2. Головки чеснока разделить на отдельные зубчики и снять сухую оболочку.
3. На дно простерилизованных банок положить по 2-3 лавровых листа, 3-4 горошины душистого перца и пару гвоздик, затем плотно уложить чеснок.
4. Залить в  банки кипяток, накрыть крышкой и оставить так на сутки.
5. Воду из банок слить, залить чеснок холодным маринадом и закатать. Хранитт в прохладном месте.

Чеснок душистый готов. Приятного аппетита!