Джем из боярышника

Список ингредиентов:

• боярышник – 1 кг;
• вода – 2 стакана;
• сахар – 800 г.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки с крышками для закатки;
• кастрюля;
• машинка для закатки;
• сито или дуршлаг.

Рецепт. Как готовить:

1. Плоды боярышника промыть, очистить от плодоножек и семян.
2. Боярышник сложить в кастрюлю, добавить воду и варить на слабом огне, пока ягоды не станут мягкими.
3. Отвар слить. Мякоть ягод протереть через сито или дуршлаг и смешать с отваром в кастрюле.
4. Добавить к боярышнику сахар и варить, помешивая, до тех пор, пока масса не будет отставать от дна.
5. Горячий джем разлить в прогретые банки, стерилизовать 5 минут и закатать.
6. Банки с джемом из боярышника перевернуть и оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!