Список ингредиентов:
- капуста цветная – 400 г;
- зелень петрушки – 100 г;
- зелень укропа – 100 г;
- корень сельдерея – 50 г;
- масло растительное – 100 мл;
- уксус столовый 3 %-ный – 30 мл;
- перец молотый – по вкусу;
- сахар – по вкусу;
- соль.
Для приготовления блюда понадобятся:
- доска разделочная;
- дуршлаг;
- венчик;
- кастрюля;
- салатник;
- терка мелкая.
Рецепт. Как готовить:
- Цветную капусту разделить на соцветия и варить до готовности в кипящей, слегка подсоленной воде.
- Корень сельдерея очистить и натереть на мелкой терке.
- Зелень петрушки и укропа мелко нарубить.
- Для приготовления соуса: растительное масло смешать со столовым уксусом, сахаром, солью и молотым перцем. Взбить массу венчиком.
- Цветную капусту в горячем виде выложить в салатник или на плоское блюдо, полить соусом, посыпать сельдереем с зеленью.
Горячий салат из цветной капусты готов. Приятного аппетита!