Грибы в чесночном маринаде

Рецепт вкусных, ароматных жаренных грибов со специями и зеленью.

Список ингредиентов

• шампиньоны свежие – 0,5 кг
• масло растительное
• чеснок
• уксус
• лук зеленый
• зелень – по вкусу
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная
• пресс для чеснока
• сковорода глубокая
• тёрка крупная

Рецепт. Как готовить:

1. Грибы тщательно промыть, хорошо высушить и нарезать на небольшие кусочки. Шампиньоны обжарить в растительном масле до появления золотистого оттенка.
2. Чеснок продавить через пресс и добавить уксус.
3. Обжаренные и горячие грибы посолить, добавить молотый перец и немножко сбрызнуть чесночным уксусом и перемешать.
4. К шампиньоном добавить измельченный зеленый лук и зелень по вкусу. Дать блюду настояться 10 минут.
5. К столу жаренные грибы рекомендуется подавать с черным хлебом и гранатовым соком, а по желанию с белым вином.

Приятного аппетита!