Груша в вине

Список ингредиентов:

• груши твердые спелые большие – 2 шт.;
• вино красное – 0,5 литра;
• корица – 1 палочка;
• бадьян – 1 звёздочка;
• гвоздика – 3 шт.;
• сахар – 100 г;
• лимоны – 2 ломтика.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• креманки или блюдца для подачи;
• сотейник или кастрюля узкая и высокая.

Рецепт. Как готовить:

1. Груши очистить, срезать донышко так, чтобы груша стояла устойчиво, и опустить в воду с лимоном для сохранения цвета.
2. Красное вино влить в сотейник, добавить сахар, корицу, гвоздику и звёздочку бадьяна. Перемешать и нагревать до растворения сахара.
3. Поместить в сотейник груши (так чтобы были покрыты вином целиком), варить 25 минут на медленном огне и переворачивать во время приготовления.
4. Готовые груши вынуть и выложить в креманку (блюдце).
5. Оставшийся сироп уваривать до густоты (примерно 35-40 минут).
6. Полить винным сиропом груши и подавать.

Груша в вине готова. Приятного аппетита!

Внимание!

Если не уверены, можно или нельзя использовать алкогольные напитки, то выбирайте производящиеся без животных компонентов. Такие маркируют знаком «vegan-friendly» («дружественный веганству»).