Список ингредиентов на литровую банку:
- абрикосы — 3 кг;
- сахар — 900 г;
- вода — 1 литр.
Для приготовления блюда понадобятся:
- банки с крышками для закатки;
- доска разделочная;
- кастрюля;
- машинка для закатки;
- полотенце или ткань.
Рецепт. Как готовить:
- Абрикосы промыть, разрезать фрукт на две половинки и вынуть из плодов косточки.
- Косточки разбить, ядра вынуть, очистить от кожицы.
- Абрикосы положить в подготовленные банки разрезом вниз, между абрикосами положить ядра.
- Прокипятить воду с сахаром и горячим сиропом залить абрикосы.
- Банки плотно закрыть и простерилизовать 8 минут, считая с момента закипания воды в кастрюле для стерилизации.
- Банки закатать, перевернуть, укутать тканью и оставить остывать. Через сутки убрать в холодное место.
Компот из абрикосов готов. Приятного аппетита!