Лапша из цукини по-китайски

Список ингредиентов:

• цуккини – 4 шт.;
• масло оливковое или кунжутное – 2 чайные ложки;
• соус соевый – 1 столовая ложка;
• чеснок – 1 долька.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• овощечистка;
• сковорода глубокая с плотной крышкой.

Рецепт. Как готовить:

1. Овощечисткой нарезать цуккини в виде широкой лапши.
2. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить мелко нарезанный чеснок.
3. Выложить нарезанные цуккини на сковороду, перемешать с маслом и чесноком. Увеличить огонь, накрыть крышкой и тушить 5 минут. Цукини должны выпустить сок.
4. Снять крышку и продолжить тушить еще 5 минут, пока кабачки не уменьшатся в объеме вдвое.
5. Влить соевый соус, перемешать. Подождать пока выпарится лишний сок ( примерно 2-3 минуты).

Лапша из цукини по-китайски готова. Приятного аппетита!