Мармелад из джема

Список ингредиентов:

• джем фруктовый или ягодный (любой по вкусу) – 120 г;
• вода – 80 г;
• агар-агар – 10 г;
• сахар – по желанию.

 Для приготовления блюда понадобятся:

• кастрюля;
• формочки фигурные под мармелад.

Рецепт. Как готовить:

1. Агар-агар залить водой и оставить на 30 минут для набухания. На небольшом огне при помешивании довести смесь до кипения, чтобы сильно загустела и превратилась в гель. Гель поварить 2 минуту, чтобы агар полностью растворился.
2. В кипящий гель добавить джем, тщательно размешать и варить еще 2 минуты постоянно помешивая, для однородности.
3. Снять мармелад с огня и пождать когда слегка остынет.
4. Горячий мармелад разлить по формочкам или залить одним слоем в форму и после остывания, нарезать на кусочки.
5. Застывший мармелад при желании обвалять в сахаре.

Мармелад из джема готов. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Если мармелад застыл до того, как его разлили, то снова нагрейте массу до растворения.