Мусс из тофу

Как порадовать себя в ненастную погоду? Приготовить шоколадно-апельсиновую вкусняшку!  Представляем рецепт мусса из тофу 

Список ингредиентов:

• тофу мягкий – 800 г;
• апельсин (мякоть и цедра) – 1 шт.;
• шоколад веганский тёмный или «молочный» – 200 г;
• сливки кокосовые – 200 мл;
• соль – 1-2 щепотки.

Ингредиенты на 4 порции.

Для приготовления блюда понадобятся:

• блендер;
• кастрюля под водяную баню;
• холодильник;
• стаканы или креманки для подачи к столу.

Рецепт. Как готовить:

1. На водяной бане растопить шоколад и смешать с кокосовыми сливками.
2. При помощи блендера смешать тофу, апельсиновую мякоть и цедру, соль и растопленную шоколадно-кокосовую смесь. Перемешивать до получения однородной массы (примерно 2 минуты).
3. Переложить мусс в стаканы для десертов и убрать в холодильник примерно на 30 минут.
4. Готовый шоколадный мусс из тофу подавать к столу охлажденным украсив кусочками апельсина или цедрой.

Приятного аппетита!