Начинка для пирогов из свеклы
Редис с сушеными грибами
13.07.2020
Салат из помидоров с тофу
14.07.2020
Предлагаем использовать простую начинку из свёклы с черносливом для пирогов, пирожков и прочей выпечки из дрожжевого теста.
Список ингредиентов
- свёкла
- чернослив
- сахар – по вкусу
Чернослива должно быть в 2 раза меньше свеклы.
Для приготовления блюда понадобятся:
- банки для хранения (при необходимости)
- кастрюля
- мясорубка
Рецепт. Как готовить:
- Свёклу сварить в не соленой воде или запечь, очистить от кожицы и пропустить через мясорубку.
- Отдельно отварить чернослив до мягкости, вынуть косточки и пропустить через мясорубку.
- Смешать свёклу, чернослив и добавить сахар – начинка для пирогов готова. Тесто к свекольной начинке рекомендуется брать дрожжевое.
- Для хранения после смешивания свекольную массу разложить по банкам и закрыть крышками. Можно хранить до нескольких месяцев в холодном месте.
Приятного аппетита!
Советы. Хозяйке на заметку
Чтобы вареная свекла не потеряла красный цвет и не стала бурой, рекомендуется при варке положить в воду чайную ложку сахара или немного уксуса.
Помните, тесто и начинку нужно очень хорошо соединять, лучше класть соединительной стороной кверху, иначе начинка может вытечь во время выпечки.
