Овощные шашлычки

Шашлык – любимое блюдо огромного количества людей. И вегетарианцы тоже могут полакомиться этим замечательным блюдом. Шашлык из овощей – вот выбор вегана!

Список ингредиентов

• баклажаны – 2 шт.;
• перцы сладкие болгарские – 3 шт.;
• кабачки молодые – 2 шт.;
• масло оливковое;
• соль;
• перец черный молотый.

Для приготовления блюда понадобятся:

• гриль или мангал;
• шампуры.

Рецепт. Как готовить:

1. Кабачки и баклажаны нарезать кружочками.
2. Сладкие перцы нарезать крупными дольками.
3. Сложить овощи в большое блюдо, полить оливковым маслом, посолить, поперчить, хорошо перемешать и оставить на 10 минут.
4. Поочерёдно насадить овощи на шампур.
5. Готовить на углях до мягкости, а степень зажарки на свой вкус.

Овощные шашлычки готовы. Приятного аппетита!