Постные оладьи-пышки

Список ингредиентов:

• мука пшеничная – 2 стакана;
• вода – 1,5 стакана;
• дрожжи сухие — 7 г;
• сахар – 1 столовая ложка (с горкой);
• соль – 1 чайная ложка (без горки);
• масло растительное (для жарки);
• сахарная пудра для украшения (по желанию) – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• пленка пищевая;
• сито;
• сковорода.

Рецепт. Как готовить:

1. Просеять муку.
2. Положить в миску сахар, соль, дрожжи и залить тёплой водой (не размешивать!) и дать постоять 5 минут, пока дрожжи разойдутся.
3. Перемешать массу до однородности ложкой и всыпать муку!
4. Размешать так чтобы масса получилась без комочков. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить на 30 минут в теплом спокойном месте (объем увеличиться примерно в 2 раза).
5. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом.
6.  Тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!! Масса получается липкой и тягучей. Просто взять большой ложкой и выложить на горячую сковороду!
7. Обжаривать оладьи-пышки с обеих сторон до готовности. К столу подавать горячими лучше всего с сахарной пудрой.

Приятного аппетита!