Салат из баклажанов с грецкими орехами

Список ингредиентов:

• орехи грецкие молотые – 100 г;
• баклажаны – 300 г;
• масло растительное – 2 столовые ложки;
• зелень укропа и петрушки – по вкусу;
• перец молотый – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• сковорода.

Рецепт. Как готовить:

1. Баклажаны нарезать кружочками, посолить и обжарить с двух сторон в растительном масле до золотистого цвета.
2. Готовые баклажаны выложить на блюдо, поперчить, посыпать грецкими орехами и мелко нарезанной зеленью.

Салат из баклажанов с грецкими орехами готов. Приятного аппетита!