Салат из кабачков с морковью

Список ингредиентов:

• кабачок – 600 г;
• морковь крупная – 2 шт.;
• помидоры крупные – 1 шт.;
• зелень кориандра – 1 пучок;
• кинза – по вкусу;
• масло растительное – 70 мл;
• лук репчатый красный – 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• перец чёрный молотый – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• салатник;
• сковорода;
• терка мелкая.

Рецепт. Как готовить:

1. Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками и обжарить в растительном масле до готовности.
2. Морковь натереть на мелкой терке.
3. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками.
4. Помидоры нарезать мелкими кубиками.
5. Зелень кориандра измельчить.
6. Все подготовленные ингредиенты смешать, посолить, поперчить и еще раз тщательно перемешать.
7. Готовый салат при подаче украсить веточками кинзы.

Салат из кабачков с морковью готов. Приятного аппетита!