Салат «Весна»

Рецепт легкого веганского салата из зелени и тофу.

Список ингредиентов

• листья одуванчиков – 100 г
• щавель – 100 г
• зелень петрушки – 50 г
• зелень укропа – 50 г
• тофу – 100 г
• масло растительное – 20 мл
• соль
• перец молотый

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная
• дуршлаг
• салатник

Рецепт. Как готовить:

1. Листья одуванчиков вымыть, обдать кипятком, откинуть на дуршлаг и обсушить, затем мелко нарезать.
2. Щавель вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками.
3. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко порубить.
4. Тофу нарезать небольшими кубиками.
5. Подготовленные ингредиенты смешать, посолить, поперчить, заправить растительным маслом.
6. Перед подачей на стол украсить салат «Весна» можно украсить веточками петрушки и укропа.

Приятного аппетита!