Список ингредиентов:
- картофель – 5 шт.;
- капуста цветная – 1 кочан;
- масло растительное – 2 столовые ложки;
- зелень – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Для приготовления блюда понадобятся:
- доска разделочная;
- кастрюля для супа с крышкой;
- сито.
Рецепт. Как готовить:
- Цветную капусту промыть, подержать в подсоленной воде, затем разделить на соцветия и отваривать в кипятке.
- Картофель очистить, отварить, протереть через сито.
- Картофель соединить с цветной капустой и отваром, в котором она варилась.
- В суп добавить растительное масло, соль и мелко рубленную зелень. Перемешать и проварить пару минут.
Суп из цветной капусты с протертым картофелем готов. Приятного аппетита!