Список ингредиентов:
- перец сладкий стручковый красный – 10 шт.;
- картофель – 5 шт.;
- лук репчатый – 2 шт.;
- зелень укропа – 4 столовые ложки;
- вода – 2 литра;
- соль.
Для приготовления блюда понадобятся:
- блендер;
- доска разделочная;
- кастрюля для супа с крышкой и толстым дном;
- сковорода.
Рецепт. Как готовить:
- Очищенный картофель нарезать кружочками.
- Перец измельчить в блендере вместе с семенами.
- Репчатый лук порубить.
- В кипящую соленую воду опустить картофель, стручковый перец и лук.
- Суп довести до кипения и настаивать при закрытой крышке без нагревания 15 минут.
- Посыпать рубленой зеленью укропа.
Суп из перца красного стручкового готов. Приятного аппетита!