Список ингредиентов:
- рис – 1 столовая ложка;
- картофель – 2 шт.;
- петрушка – 1 корень;
- лук репчатый – 1 головка;
- морковь – 1 шт.;
- помидоры – 4;
- масло растительное – 3 столовые ложки;
- соль;
- перец черный душистый;
- лист лавровый;
- чеснок – 3 дольки;
- зелень петрушки;
- вода – 1 литр.
Для приготовления блюда понадобятся:
- доска разделочная;
- кастрюля суповая;
- сковорода;
- терка крупная.
Рецепт. Как готовить:
- Картофель нарезать тонкой соломкой.
- Корень петрушки нарезать тонкой соломкой.
- Репчатый лук нарезать кольцами.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Рис опустить в холодную воду и поставить вариться до полуготовности.
- Картофель добавить к рису.
- Корень петрушки, лук и морковь обжарить в растительном масле.
- Помидоры нарезать дольками и обжарить с двух сторон.
- Спассерованные овощи опустить в кастрюлю с рисом и картофелем, добавить соль, пряности и варить суп до полной готовности.
- Перед тем как снять с огня, в суп добавить мелко рубленный чеснок и зелень петрушки.
Суп рисовый с овощами готов. Приятного аппетита!