Тайский соус «Сирача»

Список ингредиентов:

• перец чили – 60 г;
• соус соевый – 1 столовая ложка;
• сахар – 1,5 столовые ложки;
• уксус рисовый – 1,5 столовые ложки;
• паста томатная  – 100 г;
• лук репчатый – 1 луковица;
• чеснок – 3 дольки;
• масло растительное – 1 столовая ложка.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банка или тара для хранения;
• блендер;
• доска разделочная;
• сковорода.

Рецепт. Как готовить:

1. Масло накалить, обжарить нарезанный репчатый лук и чеснок.
2. Добавить томат и нарезанный перец чили. Потомить 5 минут.
3. Добавить сахар, соевый соус и уксус. Готовить до мягкости перца.
4. Дать массе остыть и измельчить в блендере.
5. Переложить соус в стерилизованную банку. Хранить в закрытом виде в холодильнике.

Тайский соус «Сирача» готов. Приятного аппетита!