Варенье из дыни с малиной

Список ингредиентов:

• дыня – 700 г;
• малина – 300 г;
• сахар – 600 г;
• лимон – 1 шт.;
• вода – 200 мл.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки под варенье с крышками для закатки;
• блендер или мясорубка;
• доска разделочная;
• кастрюля;
• машинка для закатки;
• хлебопечка.

Рецепт. Как готовить:

1. Очистить дыню, удалить семена и нарезать мелкими кубиками.
2. Малину промыть и перебрать.
3. Лимоны очистить и выжать сок. Лимонную цедру нарезать соломкой и перетереть с сахаром (примерно 100 г).
4. Из оставшегося сахара и воды в кастрюле сварить сироп.
5. Залить дыню сиропом, добавить малину и засахаренную лимонную цедру. Дать массе настояться 1,5 часа.
6. Поместить массу в ведерко хлебопечки.
7. Готовить в режиме «варенье» 1,5 часа.
8. Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Варенье из дыни с малиной готово. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Если планируется не долгое хранение, то можно использовать банки с винтовыми крышками. В этом случае варенье остужается и храниться в холодильнике.