Варенье из кизила

Список ингредиентов:

• кизил – 1 кг;
• сахар – 1 кг;
• вода – 1,5 стакана.

Для приготовления блюда понадобится:

• банки под варенье с крышками для закатки;
• кастрюля;
• машинка для закатки;
• полотенце или ткань.

Рецепт. Как готовить:

1. Кизил перебрать, промыть, пробланшировать в течение 5 минут в горячей воде. Воду слить.
2. В кастрюлю насыпать сахар, залить водой и сварить сироп.
3. В горячий сахарный сироп бросить кизил и варить до готовности.
4. Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать, после чего перевернуть, укутать в полотенце и остудить.

Варенье из кизила готово. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Если планируется не долгое хранение, то можно использовать банки с винтовыми крышками. В этом случае варенье из кизила остужается и храниться в холодильнике.