Вареные груши

Список ингредиентов:

• груши твердые! спелые большие – 2 шт.;
• вода – 200 мл;
• корица – 1 палочка;
• анис – 1 звёздочка;
• гвоздика – 2 шт.;
• сахар – 100 г;
• лимоны – 0,5 штуки;
• соус карамельный – по вкусу для подачи.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля
• креманки или блюдца для подачи.

Рецепт. Как готовить:

1. В кастрюлю высыпать сахар, добавить все специи и срезанную с половинки лимона цедру. Долить воду и лимонный сок (0,5 столовой ложки).
2. Поставить кастрюлю на огонь и дать сиропу закипеть.
3. С груш снять либо полностью кожицу, либо, частично. Удалить семена и семенную коробочку.
4. Выложить груши в сироп и варить на медленном огне до мягкости груш (примерно 10-12 минут). Время варки зависит от сорта груши. Готовность можно проверить проколов грушу зубочисткой.
5. Вареные груши подавать порционно аккуратно нарезав на половинки, полить карамельным соусом или оставшимся от варки сиропом.

Вареные груши готовы. Приятного аппетита!