Список ингредиентов:
- груши твердые! спелые большие – 2 шт.;
- вода – 200 мл;
- корица – 1 палочка;
- анис – 1 звёздочка;
- гвоздика – 2 шт.;
- сахар – 100 г;
- лимоны – 0,5 штуки;
- соус карамельный – по вкусу для подачи.
Для приготовления блюда понадобятся:
- доска разделочная;
- кастрюля
- креманки или блюдца для подачи.
Рецепт. Как готовить:
- В кастрюлю высыпать сахар, добавить все специи и срезанную с половинки лимона цедру. Долить воду и лимонный сок (0,5 столовой ложки).
- Поставить кастрюлю на огонь и дать сиропу закипеть.
- С груш снять либо полностью кожицу, либо, частично. Удалить семена и семенную коробочку.
- Выложить груши в сироп и варить на медленном огне до мягкости груш (примерно 10-12 минут). Время варки зависит от сорта груши. Готовность можно проверить проколов грушу зубочисткой.
- Вареные груши подавать порционно аккуратно нарезав на половинки, полить карамельным соусом или оставшимся от варки сиропом.
Вареные груши готовы. Приятного аппетита!
