Вегетарианский борщ с горохом

Список ингредиентов:

• горох лущеный – 0,5 стакана;
• помидоры – 2 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• капуста белокочанная – 1 маленький кочан;
• свекла – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 2 луковицы;
• соль;
• масло растительное – 2 столовые ложки.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• мультиварка;
• тёрка.

Рецепт. Как готовить:

1. Овощи помыть и очистить.
2. Лук нашинковать.
3. Капусту нашинковать.
4. Морковь натереть на терке.
5. Картофель нарезать дольками.
6. Свеклу нарезать дольками.
7. Горох промыть до прозрачной воды.
8. В мультиварку налить масло, выставить режим «Выпечка» на 30 минут, добавить свеклу и обжаривать 15 минут.
9. Добавить репчатый лук, морковь и все жарить до конца программы.
10. К поджарке добавить горох, капусту, картофель, размятые помидоры, посолить, залить водой до верхней метки (можно меньше, зависит от желаемой густоты супа).
11. Готовить борщ в режиме «Суп» или «Тушение» 1,5 часа.

Вегетарианский борщ с горохом готов! Приятного аппетита!