Яблочный джем с имбирем

Список ингредиентов:

• имбирь свежий – кусочек толщиной 1 см;
• лимоны (сок) – 1 шт.;
• гвоздика – 3 бутона;
• яблоки – 2 кг;
• вода – 100 мл;
• сахар – 1 кг.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки с крышками для закатки;
• доска разделочная;
• кастрюля;
• машинка для закатки;
• терка мелкая.

Рецепт. Как готовить:

1. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
2. Яблоки очистить, нарезать крупными дольками, полить лимонным соком. Уложить в кастрюлю, залить водой.
3. Поставить кастрюлю на сильный огонь и готовить до мягкости яблок.
4. Готовые яблоки размять в пюре, предварительно слив лишнюю воду (где-то половину всей жидкости). Добавить сахар, поставить на средний огонь.
5. Когда пюре закипит, добавить имбирь и гвоздику. Готовить, помешивая, 10 минут. Удалить гвоздику.
6. Разлить джем по стерилизованным банкам и закатать.

Яблочный джем с имбирем готов! Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Если планируется не долгое хранение, то можно использовать банки с винтовыми крышками. В этом случае яблочный джем с имбирем храниться в холодильнике.