Список ингредиентов:
- кабачки – 500 г;
- морковь – 3 шт.;
- лук репчатый – 2 луковицы;
- зелень укропа – 1 пучок;
- масло растительное – 4 столовые ложки;
- майонез постный – 1 столовая ложка;
- соль;
- перец черный молотый.
Для приготовления блюда понадобятся:
- доска разделочная;
- салатник;
- сковорода глубокая;
- терка крупная.
Рецепт. Как готовить:
- Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой.
- Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
- Репчатый лук очистить и нарубить.
- Зелень укропа вымыть и нашинковать.
- Кабачки смешать с морковью и репчатым луком, выложить в сковороду, посолить, поперчить, добавить растительное масло, влить немного воды и тушить до готовности на слабом огне.
- Овощи заправить постным майонезом и посыпать зеленью укропа.
Закуска из кабачков, тушенных с морковью и луком готова. Приятного аппетита!