Зерна кукурузы с орехами

Список ингредиентов:

• зерна кукурузы — 300 г;
• лук репчатый — 3 луковицы,
• орехи грецкие толченные — 1,25 стакана;
• чеснок — 1 долька;
• зелень кинзы — 2 веточки;
• уксус винный – по вкусу;
• соль — по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• дуршлаг;
• кастрюля;
• кастрюля эмалированная с крышкой;
• соусник.

Рецепт. Как готовить:

1. Перебранные, промытые зерна кукурузы всыпать в эмалированную кастрюлю, залить теплой водой, закрыть крышкой и оставить на 3-4 часа.
2. Переложить кукурузу в чистую кастрюлю, залить той же водой, в которой зерна вымачивались, и варить до тех пор, пока кукуруза не разварится.
3. Зерна откинуть на дуршлаг и дать стечь отвару.
4. Очищенные грецкие орехи с чесноком и солью истолочь, выжать ореховое масло и слить в соусник.
5. Зелень кинзы истолочь и смешать с толчеными орехами и винным уксусом.
6. Добавить к орехам вареную кукурузу и снова тщательно перемешать.
7. Готовое блюдо полить ореховым маслом.

Зерна кукурузы с орехами готовы. Приятного аппетита!