Ягодное желе

Рецепт простого и легкого десерта для веганов – ягодного желе.

Список ингредиентов

• варенье ягодное – 1 стакан
• вода – 4 стакана
• сахар – 0,5 стакана
• агар-агар – 20 г
• лимонная кислота – по вкусу

Для приготовления блюда понадобятся:

• кастрюля
• формочки для желе

Рецепт. Как готовить:

1. Агар-агар положить в небольшую кастрюлю, добавить стакан кипяченой воды комнатной температуры и оставить для набухания на 20 минут.
2. Ягодное варенье положить в эмалированную кастрюлю, добавить воду (3 стакана), сахар, лимонную кислоту, все размешать. Проварить 8 минут, процедить.
3. Охладить массу до 60 градусов и добавить замоченный агар-агар. Перемешать, чтобы агар-агар растворился.
4. Разлить массу в формы, смоченные холодной водой. Поставить в холодильник на 2 часа для застывания.
5. Чтобы достать готовое ягодное желе: форму поставить на несколько секунд в горячую воду, а затем опрокинуть на тарелку.

Приятного аппетита!