Чесночный картофель “Обалденный”

Список ингредиентов:

• картофель – 4 шт.;
• чеснок – 3 дольки;
• масло растительное – для жарки;
• соль;
• перец молотый;
• зелень петрушка или укроп- 1 пучок;
• розмарин (по желанию) – 1 веточка.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля;
• сковорода.

Рецепт. Как готовить:

1. Картофель отварить в мундире до готовности (примерно 20-30 минут), очистить и размять вилкой.
2. Зелень измельчить.
3. Чеснок нарезать тонкими пластинками и обжарить вместе с розмарином на разогретом масле (3 столовые ложки) до золотистой корочки. Удалить чеснок и розмарин из масла.
4. Измельченную зелень, соль, молотый перец добавить в картофель, перемешать и выложить на чесночное масло, формируя лепешку.
5. Обжарить лепешку 2-3 минуты до золотистой корочки, перевернуть и обжарить с другой стороны.
6. Подавать блюдо горячим с любимым соусом.

Чесночный картофель “Обалденный” готов. Приятного аппетита!