Борщ с грибами

Список ингредиентов:

• бульон овощной или грибной – 1 литр;
• свекла – 350 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 луковица;
• петрушка – 1 корень;
• грибы сушеные – 30 г;
• масло растительное – 1 столовая ложка;
• зелень сельдерея, мелко нарезанная – 1 столовая ложка;
• соль по вкусу;

для подачи:

• гренки или булочки-пампушки – по желанию.

На 4 порции.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• посуда жаропрочная для супа;
• микроволновка.

Рецепт. Как готовить:

1. Испечь свеклу при полной мощности («High») за 5–6,5 минут. Очистить от кожуры и нарезать соломкой.
2. Сушеные грибы отварить и нарезать соломкой.
3. Очистить и нашинковать соломкой морковь, корень петрушки, и репчатый лук.
4. Все овощи выложить в посуду, добавить растительное масло и прогревать при полной мощности 1,5–2 минуты.
5. Отваренные грибы добавить к овощам, посолить и залить нагретым бульоном, закрыть посуду крышкой и варить 6–7 минут при полной мощности.
6. Готовый борщ посыпать зеленью сельдерея.

Борщ с грибами готов! Приятного аппетита!