Разбираемся, что реально делает блюда питательными — всё про баланс белков, жиров и углеводов, скрытые ловушки кулинарии и быстрые приёмы, которые повысят пользу даже самых обычных рецептов. Привожу наглядные примеры, объясняю, как влияет способ приготовления на ценность еды, и делюсь практическими лайфхаками для кухни. Даже простая домашняя еда может стать источником энергии и пользы, если подойти с умом! Присматриваемся к мифам и заблуждениям, чтобы не купить «пустышку» вместо полноценного блюда. Проверенные инструменты, честные советы — чтобы питаться вкусно и не дурить себе голову.