Имбирно-лимонный квас

Список ингредиентов:

• корень имбиря (свежий) – 40 г;
• дрожжи сухие – 11 г;
• лимоны – 1 шт.;
• сахар – 350 г.;
• вода – 3,5 литра.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля объемом не менее 4-х литров с крышкой;
• марля для процеживания.

Рецепт. Как готовить:

1. Нарезать имбирь на мелкие кусочки.
2. Тонко срезать с лимона кожицу.
3. В кастрюле смешать имбирь, лимонную цедру, сахар и залить кипящей водой.
4. Выдавить сок из лимонов.
5. В стакан отправить дрожжи и растворить в теплой воде (не выше 37 градусов).
6. Когда вода в кастрюле остынет (примерно до температуры 37 градусов) добавить дрожжи и лимонный сок.
7. Размешать, дать немного постоять и процедить в отдельную емкость через марлю.
8. Поставить в темное прохладное место на 2 дня.
9. Через 2 дня имбирно-лимонный квас готов к употреблению.

Имбирно-лимонный квас готов. Приятного аппетита!