Абрикосовый (персиковый) десерт

Список ингредиентов:

• абрикосы (персики) очень спелые  – 600 г;
• пудра сахарная – 200 г;
• сахар – 120 г;
• лимон – 1 небольшой;
• корица – 1 кусочек от палочки (по вкусу);
• вино белое – 3 стакана.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля;
• креманки для подачи;
• сито;
• холодильник.

Рецепт. Как готовить:

1. Половину фруктов очистить, разрезать на мелкие дольки, разложить по креманкам, посыпать сахарной пудрой (80 г) и поставить в холодильник.
2. В белое вино положить кусочек шкурки лимона, добавить лимонный сок, корицу и разогреть на слабом огне. НЕ доводя до кипения снять с огня. Остудить.
3. Оставшиеся фрукты протереть через сито, добавить сахар, залить остуженным вином и осторожно перемешать.
4. Полученным соусом залить подготовленные ранее фрукты (из холодильника).

Абрикосовый (персиковый) десерт готов! Приятного аппетита!

Внимание!

Если не уверены, можно или нельзя использовать алкогольные напитки, то выбирайте производящиеся без животных компонентов. Такие маркируют знаком «vegan-friendly» («дружественный веганству»).