Десерт “Сочные дольки”

Список ингредиентов:

• дыня средняя круглая – 1 шт.;
• виноград зеленый без косточек – 250 г;
• сок свежевыжатый вишневый – 250 мл;
• агар-агар – 10 г;
• вода (кипяченая) – 120 мл;
• сахар – 60 г.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля;
• плёнка пищевая;
• полотенце бумажное;
• сито;
• холодильник.

Рецепт. Как готовить:

1. Дыню вымыть, отрезать верхушку и с помощью ложки удалить все семена и часть снять часть мякоти.
2. Виноград вымыть и обсушить с помощью бумажного полотенца.
3. Заполнить дыню виноградом.
4. Агар-агар положить в небольшую кастрюлю, добавить кипяченой воды комнатной температуры и оставить для набухания на 20-30 минут.
5. К замоченному агар-агару добавить сахар и нагреть на плите до полного растворения (до кипения не доводить!).
6. Из вишни отжимать сок.
7. Добавить к агар-агару с сахаром вишневый сок, перемешать и процедить.
8. Залить дыню вишневым желе и поместить в холодильник до полного застывания желе (лучше на 8 часов).
9. Нарезать дыню сначала на круги, а затем на треугольники.

Десерт “Сочные дольки” готов! Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Чтобы десерт не впитал лишних запахов, витающих в холодильнике, рекомендуется замотать пищевой пленкой.