Дювеч в микроволновке

Список ингредиентов:

• рис длинный  – 200 г;
• фасоль зеленая стручковая – 150 г;
• помидоры крепкий – 250 г;
• перец сладкий красный – 2 – стручка;
• лук репчатый – 4 луковицы;
• чеснок – 2 дольки;
• масло подсолнечное – 4 столовые ложки;
• бульон овощной – 400 мл;
• зелень петрушки – 0,5 пучка;
• перец молотый острый – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• микроволновка;
• посуда жаропрочная с крышкой (кастрюля для микроволновки).

Рецепт. Как готовить:

1. Стручки сладкого перца очистить, вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками.
2. Стручковую фасоль нарезать на кусочки длиной по 3 см.
3. Помидоры опустить в кипящую воду, потом обдать холодной водой, снять кожицу, удалить зерна и нарезать крупными кубиками.
4. Луковицы и чеснок очистить и мелко нарезать кубиками.
5. В посуде разогреть растительное масло за 1,5–2 минуты при полной мощности микроволновки. Пассеровать в масле лук и чеснок при полной мощности 2–2,5 минуты до прозрачности.
6. Добавить рис, залить все бульоном и варить 4–6 минут при полной мощности.
7. Помидоры, зеленую фасоль и сладкий перец добавить к рису. Все по вкусу заправить солью, острым перцем и при полной мощности довести до кипения примерно за 2 минуты. Накрыть крышкой и варить 15–16 минут при мощности ниже средней (2-3 раза перемешать в процессе, примерно раз в 5 миут).
8. Петрушку крупно нарезать и посыпать готовое блюдо.

Дювеч в микроволновке готов. Приятного аппетита!