Джем из боярышника и яблок

Список ингредиентов:

• боярышник – 1 кг;
• сахар – 400 г.;

на 1 кг ягодной массы:

• вода – 0,75 литра;
• сахар – 1 кг;
• пюре яблочное из кислых яблок – 200 г.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки с крышками для закатки;
• кастрюля;
• машинка для закатки;
• сито.

Рецепт. Как готовить:

1. Боярышник промыть, очистить от плодоножек и семян. Ягоды пересыпать сахарным песком и выдержать сутки при температуре 20 градусов.
2. Сок слить, в оставшуюся массу добавить воду и варить до размягчения плодов.
3. Ягодную массу протереть через сито, в полученное пюре добавить сахар, яблочное пюре и варить до готовности.
4. Горячий джем разлить в стерилизованные прогретые банки.
5. Банки с джемом из боярышника и яблок перевернуть и оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!