Гарам масала

Известная традиционная смесь пряностей из индийской кухни. Существует несколько вариантов этой приправы, и этот рецепт лишь один из них. Рекомендуется использовать смесь в течение 1 неделю, чтобы не потерять остроту вкуса. Используется приправа для приготовления овощей, риса, карри и даже попкорна.

Список ингредиентов

• тмин молотый – 2 столовые ложки
• кориандр молотый – 2 столовые ложки
• куркума молотая – 1 столовая ложка
• корица молотая – 1,5 чайных ложки
• гвоздика молотая – 0,75 чайной ложки
• кардамон молотый – 0,75 чайной ложки

Ингредиенты на 6 столовых ложек готовый смеси.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банка для пряностей

Рецепт. Как готовить:

1. Соединить все ингредиенты в маленькой миске и тщательно перемешать.
2. Храните смесь в герметичной банке для пряностей в прохладном и темном месте. Использовать готовую приправу гарам масала щедро, добавляя в блюда из овощей.

Приятного аппетита!