Гречка с тофу

Список ингредиентов:

• гречка – 100 г;
• вода горячая – 200 мл;
• тофу – 175 г;
• имбирь – 1 корешок;
• чеснок – 2 дольки;
• масло растительное – 1 чайная ложка;
• соус соевый – 2 столовые ложки;
• базилик сухой – 1 чайная ложка;
• орех мускатный – 0,25 чайной ложки;
• базилика свежий – 1 горсть листьев.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля с толстым дном и крышкой;
• пресс для чеснока (чеснокодавка);
• тёрка мелкая.

Рецепт. Как готовить:

1. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
2. Чеснок пропустить через пресс.
3. В кастрюле разогреть растительное масло, добавить имбирь, чеснок, мускатный орех, соевый соус и перемешать.
4. Добавить гречку, помешивая, слегка прогреть. Влить воду, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15 минут.
5. Добавить сухой базилик и перемешать.
6. Подавать гречку, положив сверху нарезанный кусочками тофу и посыпав свежим базиликом.

Гречка с тофу готова. Приятного аппетита!