Икра из физалиса

Список ингредиентов:

• физалис – 2 кг;
• морковь – 1 кг;
• лук репчатый – 1 кг;
• масло растительное – 2 столовые ложки;
• уксус – 3 столовые ложки;
• чеснок – по вкусу;
• зелень укропа и петрушки – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки с крышками для закатки;
• доска разделочная;
• духовка;
• кастрюля с крышкой для духовки;
• машинка для закатки;
• полотенце или ткань.

Рецепт. Как готовить:

1. Морковь нашинковать, а остальное мелко нарезать.
2. Сложить нарезанное в кастрюлю, добавить растительное масло и тушить в духовке до готовности.
3. Массу в горячем виде разложить по подготовленным стерильным банкам, влить уксус, закрыть стерильными крышками и закатать.
4. Перевернуть банки дном вверх, укутать тканью и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте.

Икра из физалиса готова. Приятного аппетита!