Икра из сушеных грибов

Перед вами отличная закуска из грибов, а может будущая часть бутерброда или сэндвича. Выбор как использовать икру за вами…

Список ингредиентов:

• грибы сушеные – 100 г;
• лук репчатый – 2 средние луковицы;
• масло растительное – 100 г;
• чеснок – 3 дольки;
• соль – по вкусу;
• перец молотый – по вкусу;
• уксус столовый – 1 столовая ложка.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля;
• мясорубка;
• пресс для чеснока;
• сковорода глубокая.

Рецепт. Как готовить:

1. Грибы замочить на час в холодной воде, отварить, процедить и пропустить через мясорубку.
2. Репчатый лук мелко нарезать и слегка обжарить в растительном масле.
3. Добавить к луку подготовленные грибы и тушить 15 минут.
4. Чеснок пропустить через пресс.
5. К грибной массе добавить чеснок, уксус, молотый перец и соль. Все перемешать.
6. Готовую икру из сушеных грибов можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!