Итальянские хлебные палочки “Гриссини”

Очень быстрый и простой рецепт. Палочки прекрасно сочетаются с соусами, из них получается отличная закуска к крем-супам. А кроме указанных специй можно добавить что-то другое: веганский сыр, острый перец, зелень…. выбирать вам!

Список ингредиентов:

• мука пшеничная – 200 г + немного для подпыла;
• масло оливковое – 50 г;
• соль – 1 чайная ложка;
• вода теплая – 100 мл;
• кунжут и прованские травы – по вкусу

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная со скалкой;
• духовка;
• плёнка пищевая;
• противень;
• сито;
• холодильник.

Рецепт. Как готовить:

1. В миске смешать просеянную муку и соль. Добавить оливковое масло и воду, нагретую до 60-70 градусов. Замесить тесто.
2. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
3. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм и нарезать на полоски толщиной 1 см. Полоски оставить так или скрутить в спиральки.
4. Выложить полоски на противень, смазать водой, посыпать кунжутом и прованскими травами.
5. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке до готовности (примерно 12-15 минут).

Итальянские хлебные палочки “Гриссини” готовы! Приятного аппетита!