Кисель «Клюковка»

Список ингредиентов:

• клюква свежая – 1,5 стакана;
• имбирь – по вкусу;
• ванилин – по вкусу;
• крахмал – 0,5 стакана;
• сахар – 1 стакан;
• вода – 4 стакана.

Для приготовления блюда понадобятся:

• микроволновка;
• толкушка деревянная;
• сито.

Рецепт. Как готовить:

1. Ягоды перебрать, промыть, обсушить.
2. Растолочь клюкву деревянной толкушкой и откинуть на сито, чтобы образовавшийся клюквенный сок стек в отдельную посуду.
3. Оставшиеся растолченные ягоды залить кипятком и варить при средней мощности 4 минуты.
4. Полученный отвар процедить, всыпать сахар и довести до кипения при полной мощности.
5. Крахмал развести холодной водой, размешать, чтобы не было комочков. Влить разведенный крахмал в отвар клюквы. Довести до кипения при полной мощности.
6. В готовый кисель влить клюквенный сок, добавить имбирь и ванилин. Тщательно перемешать.

Кисель «Клюковка» готов. Приятного аппетита!